鉄板割烹 爽のスタッフより

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zoom RSS あまりにも暑すぎます。

<<   作成日時 : 2011/07/01 00:13   >>

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久しぶりのまかない紹介をいたします。

まず最初に
まかないではないのですが先日ものすごく素敵な計らいをして下さったお客様に
感謝をこめて・・・・

シニアソムリエの合格祝いとしてこのシャンパンとこのワインを
ご馳走して頂きました
もちろんお店で開けて下さり、一緒に頂きました。
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言葉では表せることの出来ない感動を覚えました。

このブログを見られることはないと思いますが、この場を借りて・・・

本当にありがとうございました。
これからも頑張って勉強して皆さんに「幸せなひと時だった」と言って頂けるように努力します



さて 最近なかなか写真を撮るチャンスがなくて
やっとたまってきたので

決して忙しいわけではないのです。
ただ・・・・忘れていたり・・・・気が付いたら食べてしまってたり・・・
あっ 一緒ですね

まずは最初に
細かパン粉のチキンカツとめんたいポテトサラダ
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シェフはポテトサラダが大好きで時々大量に作られるのですが・・・
正直 たらこ好きの私にはこれはたまりませんでした

そして 次は

あんかけ焼そば
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通常の焼そば用の麺を鉄板でお好み焼きを焼くように焼ます。じっくり時間をかけて
別に野菜やキノコたっぷりのスープを最後にとろみをつけて
器に入れた麺の上にドバー

焼そばのつもりで買ってきた麺が 何ということでしょう
たぶん安くて美味しい一品だと思います。
皆様もお試しあれ


お次は
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私どもの自家製カレーです。
コースの最後にチョイスでお出ししてる分です。
4日間煮込み続けるのですが、だいたい3日目あたりにいつもの味に仕上がっているか
みんなで味の確認をします。
うん美味しい 
だけのコメントでは怒られるので・・・ちとプレッシャーです。


そして 今回のパスタは
たらことアスパラのスパゲッティです。
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今回はたらこが2品出ましたね
どちらもサイコーに私好みでした。

お次は見てすぐわかる
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はい オムライスです。
ちょっとこういうのテンションあがりますよね
この日は冷ご飯が溜まってて・・・(暇だったのです。
嬉しいやら・・・・うーん 複雑ですね

次のは本当に昨日のまかない(6/29)
一番旬な写真です。
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暑い日はパツンと辛いものと熱いものです。
辛いものが苦手なくせになぜか大好きなマーボー豆腐と
ケランチム風具だくさんスープ
みんなで汗かきながら食べました

大変美味しかったです。
いつもいつも美味しい料理を本当にありがとうございます。感謝しています。

暑い夏の本番がすでに来ている気がします。
暑さに負けずに頑張っていきましょう



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