鉄板割烹 爽のスタッフより

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zoom RSS 5月22日 爽のBBQ in滋賀 

<<   作成日時 : 2011/05/30 22:31   >>

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最近恒例になってきましたバーベキュー

おかげ様で今回は何と43名という大イベントとなりました。
皆様ありがとうございました。

今回のバーベキューこそは雨からは逃れようと梅雨入り前の5月22日に
決めました。
なのに・・・・ 雨女の私のせいか
朝から前がまともに見れないほどの大雨

ついてない・・・・・

今回も滋賀県で行いましたが、お客様の別荘をお借りして室内・外を使ってのBBQ


朝ドシャ降りだった雨も昼前には小ぶりになりました。
よしまずはスタンバイ


もちろんの生ビール
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そして今回は何とワイン36本
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メニューもドン
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皆さんガッツリ食べて・ガッツリ飲んで頂きましょう

の前にみんなが着く前に少し一服
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雨がまだ少し降っているのでまずはテントを設置しました。
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すごいバーベキュー用コンロがあるでしょ
風がきつかったので設置しなおし・・・・
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まずはメニューに沿って前菜から

ヨコワ鮪のカルパッチョ
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そして氷温熟成豚の焼しゃぶサラダ
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おにぎり〜(持って帰ることも出来るようにパックに入れました。
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今回やたらと大きくて存在をアピールしていたこれ
私もこの大きさは始めてみました 大アサリです
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そして恒例の手長海老
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もちろん 鮑
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肝ソースを掛けて
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そしてこの特大椎茸が
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こんな風に
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いやいや思い出しただけでお腹がすいてきました。

いよいよ 肉の出番です。

和牛タン・ソーセージ
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前日に頑張って串刺しにした鶏モモ
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今回の牛肉はハラミ・国産牛フィレ・ロース
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シェフはひたすら真剣に焼きます
43名分は大変

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だいぶんとお腹も、お酒も満たされて
宴もたけなわに

〆のラーメンに行く前に今回はゲームをしました。

名付けて「ドラゴンボールを探して願いを叶えてもらおうゲーム

皆さんが楽しく食事をしている間にこっそりドラゴンボールの入った巾着7袋とはずれ4袋の11袋を
あらかじめ館内のあちらこちらに隠しました。
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巾着を見つけたらその巾着を大事に持っていてもらい、ドラゴンボールをゲットした方同士で
取り合いをしてもらいます。
個人の写真は載せられないのですが、唯一いい方がいらっしゃいましたので
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各自申告して頂き、順番に手押し相撲で取り合いっこ
娘さんとお父さんとの共同作業で可愛い女の子が優勝
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シェンロンに願いをお願いして無事商品をゲットしていかれました。
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皆さんでゲームも盛り上げて頂き本当にありがとうございました。

楽しすぎて時間を忘れてしまいました。
3時過ぎ位から晴れ間も出てきて皆さんテニスをしたりゆっくりソファーでねたり・・・
子供も大人も交じってジャグジーではしゃいだり
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一言に 贅沢 ですね

さー最後のラーメンです。
伊勢海老と鶏の塩ラーメン
実は今回
このラーメンの汁が一番贅沢なんです。
手間暇コストがかかっているんです。
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如何でしたでしょうか


今回はこんな感じで夕方5時くらいに解散しました。
皆様お疲れ様でした。
ご参加いただきました皆様 本当にありがとうございました。
そして 今回もこの素晴らしい施設を貸して下さったオーナーさま 本当にありがとうございました。
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日本全体が落ち込んでいる昨今ですが、私たちが出来る範囲のことを地道に続け頑張っていきたいと
思っています。鉄板割烹 爽 も5年目に入りました。
まだまだ課題は沢山ありますがこれからも益々頑張っていきます。
皆様の応援宜しくお願い致します。

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